不要忘记明天立春至咬春的习俗。这四种食物恰到好处，味道鲜美，营养丰富

过去，节气不仅是一个农业周期，也是一个庆祝周期。许多节气是当时极其重要的节日，然后衍生出大量与之相关的文化习俗。然而，随着农业文化逐渐离开人们的边缘，阴阳历的广泛传播，一些节日与节气分开，只留下一些重要的习俗。

立春对传统农耕社会具有重要意义，因此过去有重大庆典。现在立春只是一个普通的节气，只在农村，仍然保留着一些传统习俗。

立春，是冬与春的交汇点，万物逐渐复苏，重新焕发生机。九九八十一天，桃花盛开，岸边垂柳依依。立春居二十四节气之首，也是一个至关重要的传统节日。与此同时，有一种有趣的食俗，叫做“咬春”。过去，“咬春”就是吃萝卜，尤其是家里有孩子的人。早上起床的第一件事是让孩子咬一口大萝卜，这意味着“如果你咬草根，你可以做一切”。

春天的开始必须迎接春天，春天的关键是放鞭炮，在鞭炮声中，迎接新年，驱走各种不祥。咬春天的习俗，这个习俗不能忘记，因为它与节日食物有关。

无论什么样的节日，都有相应的食物，这种饮食习俗可以长期传播。立春有咬春的习俗。咬春意味着品尝一些与春天有关的食物，尤其是 4 一种食物，恰逢时节，美味又营养，千万不要错过。

1. 春盘

春天的盘子是吃各种蔬菜和水果的举动。把季节性蔬菜和水果放在盘子里吃，如豆芽、韭菜、萝卜、菠菜、豆子等。季节性蔬菜和水果可以补充整个冬天缺乏的维生素。因此，在春天吃春天的盘子是一种相当健康的习俗。

2. 田艾籺

这是一种野生蔬菜，在春天，一切都在发芽，这是野生蔬菜生长最旺盛的时候。这种野生蔬菜色泽鲜绿，绒毛遍地，可食用，营养价值高，可用于制作年糕等美味佳肴。

3. 春饼

春饼和春盘经常一起放在桌子上，用薄面团包裹春盘里的各种蔬菜，然后和酱汁一起吃。既合适又饱。在春天的开始，很多人都这样吃，尤其是作为早餐，非常合适。有些地方被称为春卷，卷蛋糕可以在锅里煎，煎到两面金黄色，吃脆可口。

4. 萝卜

冬天吃萝卜比赛人参，立春后吃萝卜也叫咬春。明朝的《饮中志》说:“立春的时候，没有嚼萝卜的高低，叫‘咬春’。”萝卜营养全面，季节交替时经常吃萝卜，可以大大避免感冒咳嗽。

立春咬春是一种健康的饮食习俗，其中包含了许多养生之道，其他不良习俗可以抛弃，咬春习俗不能忘记。